E per chi non fa una gitarella pasquale fuori porta, qualche consiglio su cosa fare a Firenze che sarà letteralmente invasa di turisti!
Vi ricordo che potete anche consultare il post sul brunch, oppure se volete cercare idee per il pranzo di Pasqua o di Pasquetta, guardare i post sui ristoranti all’aperto o su quelli di pesce, visto il clima già estivo…..
A Firenze forse la pastiera non è proprio il dolce tipico per Pasqua ma, ad essere sinceri, a parte la colomba, non esiste davvero un dolce che viene preparato appositamente per questa occasione, quello che si avvicina di più è il pan di ramerino che non è molto un dolce, però……
E, quindi, perchè non fare una bella pastiera che dà tanta soddisfazione ed è un buonissimo dolce? Complice il fatto che un amico mi aveva portato una pastiera da Napoli la settimana scorsa, mi sono ritrovata con il tipico ruoto da 24 cm (ovvero lo stampo svasato di alluminio in cui per tradizione deve essere cotta e poi servita la pastiera).
Inoltre, volevo preparare da me il grano per il ripieno ma mi è risultato impossibile trovare i chicchi di grano duro necessari per la preparazione...dopo lungo meditare ho scelto di usare il farro monococco perchè ha il chicco piccolo (sono stata anche indecisa se usare l’orzo perlato…). Tra l’altro ci sono versioni di pastiera che usano proprio il farro!
p.s. per la fatidica questione dell’acqua di arancio (che a molti non piace perchè sa di sapone..) o la omettete (magari sostituendola con del liquore) oppure ne prendete una di qualità e non la classica fialetta da supermercato (io ho usato quella comprata dal mitico Bizzarri di Via Condotta)
p.p.s per i canditi, mi raccomando: che siano boni!
Beh, buona Pasqua…e buona ricetta!
Fine-settimana denso di eventi, in particolar modo di festival e mercati di qualità, che spaziano dal cinema al vintage, dalla musica alla cucina, con tocchi di sport e di moda, insomma, ce n’è veramente per tutti i gusti!
1. SPORT&STREET FOOD ALLO STADIO
Una 3 giorni che trasformeranno la zona attorno allo Stadio in “Campi di Marte”: un Villaggio di Sport e Cibo in strada, dove i protagonisti saranno le Associazioni sportive di Firenze ed i migliori Food Truck d’Italia. Grandi e bambini potranno provare tutte le discipline sportive e gustare insieme diverse specialità di strada ma di qualità! E venerdì dalle 20 c’è anche la maratona della birra…vedi qui
2. EFFETTO CINEMA NOTTE A LUCCA
Sabato a Lucca un evento per cinefili molto curato ed interessante (ma anche per non cinefili, Lucca è sempre una città bella da visitare…) L’intera città diverrà un set cinematografico, diviso in 5 aree tematiche: Cult Movie (area sud); Command & Conquer (Piazza San Giusto); Music (Piazza San Michele e zone limitrofe); 80’s (direttiva centrale) e Fairytales (zona est, piazza San Francesco).
Ci sarà anche un’area dedicata al regista Oliver Stone nella “Oliver Stone’s War Zone”, in piazza del Giglio a partire dalle 19.
E da mezzanotte in poi ci sarà lxOfficial After Party curato da Wom e In2TheMovie, alla Caffetteria San Colombano.
3. FESTIVAL VINTAGE A VILLA ROMANA
Sabato 8 e domenica 9 aprile arriva a Villa Romana in Via Senese Les Fleurs du Mid, appuntamento non solo vintage, organizzato da un gruppo di donne/mamme/artiste molto interessante… Ci saranno abbigliamenti d’epoca, bijoux fatti a mano, vestiti per bambini, modernariato, oggetti da collezione e creazioni artigianali…ma anche tornei vintage: dalle bocce, alle freccette, dal ping pong al calcio balilla…e pure yoga per bambini, lezioni di danza, un laboratorio alchemico e lettura dei Tarocchi!
Non mancheranno manicaretti e drink.
4) SLOW FOOD DAY
Sabato 8 aprile è il giorno in cui torna lo Slow Food Day, giunto ormai alla settima edizione. A Firenze sono previsti i seguenti 2 eventi:
– venerdì 7 aprile, dalle ore 18.30 alle 20 presentazione dello Slow Food Day, spuntino con degustazione di vini biologici e biodinamici alla Casa del Vino in via dell’Ariento 16r, Mercato di San Lorenzo. La Condotta di Firenze sarà presente per parlare di associazione, di consapevolezza alimentare e piacere del cibo. Degustazione a € 3 (calice vino e assaggi vari).
– sabato 8 dalle 9 alle 14,30 a Fiesole, in piazza Mino. In contemporanea con il mercato della piazza, ci saranno piccoli laboratori sul cibo e degustazioni guidate di prodotti locali. Dalle 11 alle 12 Lorenzo Lander dell’Azienda Agrilander presenterà un piccolo laboratorio sul miele con la presenza delle api.
5) IN VILLA CON GLI ARTIGIANI
Sabato 8 e domenica 9 aprile, alla Villa Le Piazzole al Poggio Imperiale c’è la sesta edizione della mostra mercato di alto artigianato: bijoux e gioielli, abbigliamento e accessori, profumi e cosmesi, oggettistica per la casa, complementi d’arredo e prodotti alimentari di qualità. Eventi collaterali accompagneranno lo svolgersi della manifestazione: nel giardino segreto lezioni di Kundalini Yoga e anche sfilata di moda degli Ateliers presenti alla mostra.
Zona Food nell’area teatro per tutta la durata dell’evento. Gli Street Trucks Panino Tondo, La Pentolina , Pesce Pane e il Birrificio artigianale Il Bovaro saranno presenti dalla colazione al pranzo fino all’aperitivo serale.
6) ASSAGGI DI COLOMBA AL MERCATO CENTRALE
Per tutto il weekend, nel temporary dedicato, Opera Waiting (una pasticceria di Poggibonsi incentrata su grani antichi e lievitazioni naturali) propone svariati gusti di colomba oltre alla classica:
– la versione albicocca, fondente e rum;
– la versione tè verde Bancha, fava Tonka e lamponi;
– la versiona al vinsanto del Chianti o la Colombamisù.
7) ALVEARI CHE SPUNTANO…
Ve ne avevo già parlare di questi “alveari”: sono produttori locali che creano una sorta di mercato per entrare in contatto diretto con i consumatori, cercando di abbassare i costi proprio perchè non passano dalla distribuzione…Dopo quello nato qualche mese fa alle Murate, L’Alveare che dice Sì! sbarca anche nel centro storico di Firenze nel quartiere di San Lorenzo. Venerdì 7 aprile a partire dalle 18:00, aperitivo di presentazione da Libri Liberi, in via San Gallo 25/R, dove ogni venerdì dalle 18:00 alle 19:30 avrà luogo la distribuzione.
P.S. Anche Rifredi avrà il suo alveare con inaugurazione la prossima settimana, vedi qui..
8) MIDDLE EAST FESTIVAL
Questo importante festival di cinema giunge alla fine, l’elenco degli ultimi film in programma lo trovate qui!
Come eventi collaterali due interessanti proposte che uniscono cibo e musica:
– Venerdì 7 aprile alle 20.00 i profumi e i sapori del Medio Oriente arrivano in Ditta Artigianale Oltrarno con Iraqui pop up dinner: foglie di vite, cipolle e peperoni marinati in tamarindo, aglio, succo di melograno, spezie aromatiche. ad opera dello chef di origini anglo-irachene Philip Juma (costo € 30 vedi Fb );
– Sabato dalle 20:30 al Circolo BUH di Via Panciatichi Cena a cura di POP Palestine Cuisine, per presentare anche un libro di ricette e il racconto fotografico di una terra, la Palestina, ad opera delle sue due autrici (Fidaa Abuhamdiya e Silvia Chiarantini, con le fotografie di Alessandra Cinquemani). Nel menu:
Mujaddara: burgul con lenticchie e cipolle
Falafel: polpettine di ceci con salsa di zucchine e yogurt
Crema fredda di zucca gialla
(acqua e vino compresi) – costo 20 €
Prenotazione obbligatoria a prenotazioni@lascenamuta.com
A seguire musica mediorentale con la Bowland Live e Bam Bou Bus Djset.
Un articolo su un tema a cui tengo molto, perchè anche nel nostro piccolo possiamo contribuire a preservare l’ambiente e la bellissima città in cui viviamo.
Un piccolo vademecum su quello che è possibile fare a Firenze, che cercherò di aggiornare il più possibile. Continua a leggere
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