Firenze è diventata una cosa incredibile, aprono posti nuovi in continuazione (e ne chiudono altrettanti….) a una velocità tale che non si riesce a stare dietro! Altro che New York 😉
Vi raggruppo un po’ le principali novità degli ultimi mesi, alcune sono davvero delle chicchine!
NOVITA’ PIZZERIE
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GHEVIDO
A Sesto Fiorentino, due giovani hanno creato questo localino che mi piace tanto! E’ moderno e accogliente, in estate c’è anche un piccolo spazio all’aperto. E sia pizzeria a taglio ma si può anche ordinare sul momento la pizza che si preferisce: la pizza è servita in tranci rettangolari e ha la particolarità della doppia cottura che la rende molto croccante. Gli ingredienti, poi, sono super ricercati e lì si nota la passione di uno dei due proprietari che è anche foodblogger…..Anche i vini e le birre sono attentamente selezionati! Spesso, poi, fanno serate degustazione con piccoli produttori, seguite la loro pagina fb 😉
Via Armando Giachetti 9A – 9B, 50019 Sesto Fiorentino Fb
PICCOLO CESARE
In zona San Jacopino, una pizzeria napoletana in un locale caldo ed allegro! Il bellissimo forno a vista, una parete a lavagna con le proposte del giorno e poi lei, solo pizza nel menu!!! Intendo che non ci sono antipasti, proposte di primi o secondi, ma solo pizza e dolci per finire molto buoni. Sulla pizza nulla da ridire, ultimamente è una di quelle che mi è piaciuta di più! Fanno anche proposte non canoniche come la pizza con briciole di tarallucci e mortadella.
Via Pierluigi da Palestrina, 5r, Firenze Fb
IL VECCHIO E IL MARE
In Via Gioberti, nella corte interna delle 100 botteghe un locale che esiste da anni ma che si è rinnovato completamente incentrando la propria offerta sulla pizza preparata da un noto pizzaiolo (Mario Cipriano, che aveva preso le redini di Santarpia a Palazzo Pretorio..). Che dire? Le pizze sono tutte buonissime, divise fra tradizionali e gourmet, si ha davvero l’indecisione su quale ordinare…Impasto leggerissimo, ingredienti ottimi. Il servizio non mi ha entusiasmato, poco simpatico e attento al cliente, a tratti lento, c’è da investire di più su questo aspetto..
Via Vincenzo Gioberti, 61 Firenze Fb
LA BOTTEGA BORDO’
Novità fresca fresca in zona Stadio/Cure. Un localino tutto rosso, propone pizza napoletana cotta a legna nel bel Forno Valoriani, divisa fra pizza tradizionale, proposte diverse di pizze bianche e di pizze rosse. C’è anche un menu ristretto da ristorante.
P.zza T.A. Edison 6r – Firenze Tel 055 504 8404 Fb
PINSERIA BIANCAZEROZERO
Anche a Firenze è arrivata la pinsa romana! E’ un tipo di pizza con un impasto ad alta idratazione e fatto con un misto di farine semi-integrali provenienti da più tipi di cereali. La pizza, poi, è cotta in forma allungata sulla “pala” e servita su un tagliere di legno. Ingredienti molto buoni e particolari. A Firenze ha aperto in due luoghi diversi, entrambi in centro.
P.zza della Passera – Tel. 055283085 / P.zza dei Ciompi – Tel. 0552466740 Sito
BOTTEGA CONVIVIALE
In centro, vicino al Teatro Verdi, un ristorante elegante che punta molto anche sulla pizza: ci sono sia 4-5 tipi di pizza tradizionale napoletana, che la pizza di tipo romano con farciture in tema (amatriciana, cacio e pepe). Carta dei vini molto curata, con grande spazio alle bollicine. Aperto da martedì alla domenica.
Via Ghibellina, 134r, Firenze Tel 055 246 6318 Fb
MANGIARE‘
In quel di Signa, un pizzaiolo molto bravo sforna una pizza alla pala con lievito madre che è davvero buona! Anche la schiacciata non è da meno! Locale carino, ingredienti molto buoni!
Via Roma, 242A, Signa Fb
NOVITA’ HAMBURGER
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BAR E CUCINA
Lo chef Matteo Boglione, dopo 15 anni a New York, ha portato la sua esperienza americana in centro a Firenze, dietro agli Uffizi: si sente subito, infatti, l’atmosfera internazionale e, ovviamente, non poteva mancare l’hamburger! Lo propongono solo a pranzo ed è super godurioso: cheeseburger con manzo, salsa special, cipolle caramellate, pomodori, lattuga e formaggio cheddar. Ottimi aperitivi (un po’ cari…) da abbinare.
Via dei Neri 12 r, Firenze Tel 055 282634 Sito
NOVITA’ CUCINA ETNICA
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PINT OF VIEW
Locale con arredamento molto bello che coniuga cocktail, birra artigianale e cucina coreana! Inaugurato a novembre 2017 dietro Santo Spirito, è aperto tutti giorni dalle 18 fino a tarda serata…Molto interessante…
Borgo Tegolaio 17r, Firenze FB
ARARAT
E’ una braceria di cucina armena, gestita da Vardan che vi accoglierà con gentilezza e la sua musica natìa. Il locale, inizialmente in zona Novoli, si è spostato in un locale molto più grande ed elegante in centro, vicino Piazza Beccaria. Il menu si è arricchito: oltre a spiedini di carne con pane lavash, oppure Lula, una salsiccia vegetariana fatta con le patate, verdure grigliate, ci sono anche involtini, vino al melograno e altre specialità. Tutto è cucinato sulla brace, i prezzi sono davvero onesti. Sul sito precisa che la carne proviene dal Mercato di San Lorenzo e la verdura da quello di Sant’Ambrogio. Aperto tutti i giorni tranne la domenica.
Sito e pagina fb. Borgo La Croce 32/r
NOVITA’ BRUNCH
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COFFEE&KITCHEN
Novità del 2017, ha aperto nella Piazza del Mercato di San Lorenzo questo locale di impronta newyorkese, che offre interessanti piatti americani ma anche tante proposte vegetariane, oltre a fare diverse cene a tema con ispirazioni un po’ etniche..
Fb Piazza del mercato centrale 41 R
MOMIO
Poco fuori dalla Porta San Frediano c’è Momio: il locale si sviluppa su più piani ed è sia caffetteria, salotto che ristorante. Al pianoterra c’è la caffetteria dall’anima un po’ vintage e british che propone omelette, eggs benedict ed English breakfast. Ma anche qualcosina di etnico…..Ambiente molto carino, ci sono anche i tè con una selezione di Tealicious. Il servizio non è molto simpatico, peccato…
Via Pisana 9c Fb
12) ROOSTER
Una catena di diner americano, ha aperto la sua succursale a Firenze, vicino all’Ospedale di Santa Maria Nuova. Il Locale è molto stiloso e moderno, frequentato principalmente da studenti americani (che stanno anche diverse ore con i loro computer..) e infatti i camerieri parlano quasi esclusivamente inglese! Il brunch, però, è uno dei migliori attualmente a Firenze e propone tutti i classici iper calorici (guardate qua).
Via Sant’Egidio 37r Firenze Tel 055 240208 Fb
THE FOOD FACTORY
Alle Caldine, in una ex fabbrica ha aperto da pochi mesi un locale moderno (dietro a cui si celano il cioccolatiere Andrea Bianchini e il catering Bachini&Bellini) che la domenica propone il suo brunch italiano a partire dalle 12 (Adulti €30 con acqua e caffé inclusi /Bambini €15 (fino ai 12 anni). Forse il posto è un po’ troppo pretenzioso, però l’ambiente è molto affascinante, si presta bene a gruppi ed organizzano spesso eventi interessanti.
Via Faentina, 169/3/5, Fiesole Tel 055 473727 Fb
NOVITA’ APERITIVO
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MANIFATTURA
In centro, in una piccola Piazza con il bel museo Marino Marini, il nuovo tempio della mixology: cocktail ricercati con prodotti solo italiani. L’atmosfera è retrò, musica anni ’40, i cocktail sono davvero buoni!
Piazza di S. Pancrazio, 1, Firenze Fb
TARGATO FI
In zona San Frediano, vicino alla cerchia delle mura, un locale dall’arredamento molto accattivante che si presta sia a ristorante sia a locale per aperitivo mangiando piccole tapas e assaggi sfiziosi, che strizzano un po’ l’occhio all’etnico….
Viale Ludovico Ariosto 11r a/b, Firenze Fb
VINERIA 54 ROSSO
Aperto a ottobre 2017 in Via San Gallo, un posto intimo con pochi tavoli incentrato su tanti vini buoni a bicchiere e selezioni non scontate di formaggi e affettati (ho visto che hanno anche una proposta di “pastrami”…). Fanno anche serate degustazione interessanti..
Via S. Gallo, 54/R Fb
NOVITA’ RISTORANTI DI PESCE
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TRATTORIA MODERNA
Al posto dell’Outside Bistrot sul Lungarno, un nuovo ristorante gestito da uno chef livornese che infatti mette in carta anche il cacciucco e il ponce! Si propone come una cucina di recupero, ma chiaramente i prezzi sono altri….Ambiente davvero moderno e piacevole!
Lungarno del Tempio, 52 Firenze Tel. 055 234 3693 Fb
CALINO
Un posto davvero particolare! Aperto prima a Scandicci, è ora a Firenze in Piazza delle Cure, piccolino (pochissimi coperti) e con un arredamento splendido (adoro i pesci sul muro!). Il proprietario e chef è oste cordiale, sempre alla ricerca di pesci poveri disdegnati dagli altri, ma che lui cucina davvero bene! Anche la scelta dei vini è originale, mi sembra che non ci sia una vera carta ma che si possa guardare fra le bottiglie esposte, con i suggerimenti dell’oste!
Piazza delle Cure, 3/a, Firenze Tel 055 257 9579 Fb
BACCALUNCH
In Santo Spirito, un posto molto originale dove il protagonista indiscusso è il baccalà in tutte le sue forme, da quello mantecato alla veneziano alle ricette portoghesi! E’ aperto a pranzo da martedì alla domenica, e a cena solo venerdì e sabato.
via del Leone 24 R Firenze Fb
la fiorentina schiacciata 