La guida di sopravvivenza gastronomica alla pandemia!

Buongiorno carissimi!

E’ davvero tanto che non ci sentiamo, ma si sa, la vita spesso ti prende e ti porta dove vuole lei!

Però, ho avuto di nuovo l’urgenza di scrivere e di scrivervi in questa maledetta pandemia per diverse ragioni:

  1. Non so voi, ma non ne posso più di tutte queste code, quindi cerco di ottimizzare il mio tempo per fare la spesa e mangiare cose buonine in modo intelligente
  2. Siamo letteralmente bombardati di notizie, promozioni, negozi, ristoranti, botteghe, produttori che cercano una mano per sopravvivere, ma alla fine c’è troppo di tutto, i soldi sono quelli che sono e alla fine ci ritroviamo davanti tutti alla pasta in bianco buttata all’ultimo…
  3. E’ vero che i “grandi” sono più organizzati e spesso è più facile interfacciarsi con loro, vedi Amazon, Glovo, Deliveroo, Esselunga a casa, ma i piccoli così sono edstinati a scomparire lasciando piede libero agli sciacalli (e poi ne risente la nostra città) ed è per questo che ho pensato di semplificare la vita e mettere qui tutto quello che ho trovato di interessante 🙂

Sulla pagina fb, ogni giorno cercherò di proporre un piatto diverso, giusto per stuzzicarvi!

Infine, non dimenticate il cibo dell’anima, ovvero i libri! Invece di amazon, ordinate a domicilio dalle librerie di Firenze 😉

N.B. L’elenco di sotto sarà in continuo aggiornamento ;) NEWS DICEMBRE: COMINCIANO AD ARRIVARE LE PROPOSTE DI NATALE E CAPODANNO, PRENOTATE PERCHE’ POI FINISCONO!

1. RISTORANTI

CUCINA DI CICCIA E HAMBURGER

DA BURDE

Per ordinare potete mandare una mail a info@daburde.it oppure via telefono 055317206. Consegne per pranzo dalle 12 e nel pomeriggio dalle 16 alle 19. La consegna è sempre gratuita sopra i 20€ di spesa.

Fanno anche la bistecca da asporto, dicono che hanno messo a punto un modo per farla anche così!

Menu

SERGIO GOZZI TRATTORIA

In pieno centro, si sono riadattati: ASPORTO dalle 12:00 alle 15:00 e CONSEGNA A DOMICILIO. Per la cena prenozatione entro le ore 10:30 allo 055281941 o 3387213618

menu

FERMINO

Piccolo bistrot con proposta di hamburger e chips, ma anche qualche sfiziosità zona Santa Croce con asporto e domicilio da Lunedi al Sabato orario 11:30-15:00 e 18:30-22:00. Telefono 0552381775

Menu

DELIBURGER

Storico e consolidato! Hanno due punti, uno Firenze sud e uno a Novoli.

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DJARIA- AMERICAN BAR

Oltrarno, lei americana lui fiorentino, fanno hamburger, pastrami e anche la cena per il thanksgiving! Mercoledì alla domenica, dalle 19 alle 23, con il servizio a domicilio. Chiamare il num. 055 4937061 o messaggio tramite whatsapp 3408216407

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CUCINA DI PESCE

CALINO

In zona Cure, pesce diverso dal solito e ottimo! Ora ha inventato anche i VASETTI: tutto il pesce viene cotto in vaso cottura, ha 1 mese di scadenza quindi vuol dire che ve lo potete mangiare subito oppure quando piu vi aggrada. I vasetti li potete scaldare in microonde o rigenerare a bagnomaria, o se avete fretta, mangiarli a temperatura ambiente.È possibile ordinare ogni giorno, e potete passare a ritirare il vostro ordine alle Cure al ristorante dalle 11 alle 18. La consegna può essere richiesta per chi non si può spostare o è obbligato a stare a casa

info

FIASCHETTERIA DI PESCE

In zona Stadio, aperti dal giovedì al sabato sia a pranzo che cena, la domenica solo a pranzo, Orari 12:00/15:00 – 18:00/22:00. Telefono 389/9303769-0550132022

menu

SWEET WINE E PESCATO

In zona Gavinana, aperti pranzo e cena da asporto o domicilio da martedì a sabato chiamando 055 658 7051

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L’OCA BONDA

Sono a Pozzolatico, ma fanno consegna anche su Firenze. Menu prevalentemente di pesce, con contaminazioni anche romane (tipo la cacio, pepe e baccalà, buonissima!)! Chiamare lo 055 208147

Menu

LA SALMONERIA

In centro, Dal mercoledì alla domenica 19:00-24:00 e sabato e domenica aperti anche a pranzo.

menu

PIZZA

Premesso che secondo me la pizza da asporto va ordinata nel posto più vicino a casa possibile…le uniche eccezioni sono quelle pizze stile “pala” che si finiscono di cuocere a casa, vedi Ghevido o Pugi.

PIZZAUDACE

In zona Isolotto, aperti dal giovedì alla domenica dalle 19 alle 22 con asporto e domicilio nelle zone limitrofe.

menu

SANTARPIA

Zona Porta Romana, DELIVERY E ASPORTO tramite il sito web www.giovannisantarpia.com o al numero 055 933 8245, dal martedì alla domenica dalle 18:30 alle 21:30.

menu

GHEVIDO

Pizza a taglio molto fantasiosa ( e buona). Sono a Sesto Fiorentino ma consegnano a Firenze venerdì, sabato e domenica. Orario consegne su Firenze: 18-21. Delivery ordine minimo 15 € (costo consegna 3€ con consegna gratis sopra 30€)

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HORTUS

La pizza di Marco Manzi (quello di Giotto), si deve riscaldare 2 minuti nel forno caldo. Aperto solo a cena.

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IL VECCHIO E IL MARE

In Via Gioberti, pizza molto buona e proposta in tanti gusti. Hanno inaugurato anche la formula express con pizza alla pala (menu qui), e in più propongono anche hamburger e arancini vari. Ordina al 055 202 5951, passa a ritirare il tuo take away oppure scegli la consegna a domicilio. Aperti dalle 18,30 alle 22,30

Info

CASA PALOMA

In zona Cure, sono una sorta di alimentari, e fanno una pizza sottile e croccante davvero buona! servizio da ASPORTO e CONSEGNA a Domicilio
di tutto il nostro menù dal Martedì alla Domenica, dalle ore 19:30 alle 00:00
Il servizio è ATTIVO anche a PRANZO Sabato e Domenica dalle 12:00 alle 14:30

menu

MELLOO

In zona Novoli, pizza in pala e hamburger un po’ diversi dal solito..

menu

PUGI

Servizio a domicilio fino alle 15 chiamando lo 055 280981. La loro schiacciata ripiena in vari modi (anche con l’hamburger) oppure la loro pizza croccante

menu

COLAZIONI E BRUNCH

Premesso che quasi tutte le pasticcerie fanno asporto (vedere l’articolo dedicato alle pasticcerie), ecco una selezione di quelli un po’ diversi dal solito o che si sono organizzati bene anche con il servizio a domicilio

SILVANO E VALENTINO

Sul loro sito c’è già una bella selezione di panettoni di tantissimi tipi!

Menu

ROOSTER

aperto da martedì alla domenica, menu americano con pancake, burger, bagels e pollo fritto!

menu

DOLCEZZA

I dolci di Paolo Sacchetti, Denis Dianin, macaron e altre prelibatezze, in questa pasticceria in centro con Asporto e consegne a domicilio 7 giorni su 7.

info

CAKE LAB

In zona Cure, un laboratorio di pasticceria, sono specializzati in torte decorate, se anche non si può fare una festa, si può comunque ordinare la torta, no?

Info

PALAGIO FOUR SEASON

Il mitico brunch a casa a 60 € a persona! Il Brunch a casa tua sarà disponibile nel fine settimana, e basterà effettuare il proprio ordine contattando l’hotel entro le 13h00 del giorno precedente alla consegna. Il cibo verrà prodotto fresco, poi abbattuto, e una scheda racconterà la perfetta rigenerazione dei piatti. Si potrà poi recarsi direttamente in Hotel per ritirare il proprio ordine dalle 12 alle 12.30

menu

CUCINA “STRANIERA”

CHERLOT

Ristorante marocchino in via Faentina, aperto per asporto e domicilio dalle 12.30 alle 14.30, e a cena, dalle 19 alle 22, da lunedì a sabato. Per info e ordini 055 5978498 o 333 7148928

info

BIANCOROSSO

Ristorante italo-giapponese in centro. Fanno servizio da asporto e consegna a domicilio con UBEREATS Lunedì12:00-15:00Martedì-Venerdì 12:00-21:00Domenica 17:30-21:00 chiamando lo 055-218956. E vai diPollo Teriyaki, katsu curry o yakisoba.

info

EN CUCINA CASALINGA

cucina casalinga giapponese, sempre zona Sant’Ambrogio! Penso che per ora fanno solo il take away..

menu

IYO IYO

Il piccolo ristorante di sushi in Borgo Pinti apre all’asporto con menù ridotto con sushi misti o di salmone futomaki, onigiri, kaisen e karaage. Ordini tutti i giorni dalle 10 alle 21 tel 338 7653069, a pranzo dalle 12 alle 14.30, cena dalle 18.30 alle 21.30

info

BA’GHETTO

Cucina romana e kosher in Sant’Ambrogio. Tabulè, hummus, ma anche carciofi alla giudia o abbacchio o Tonnarelli carciofi e bottarga.

menu

COVA TAPAS BAR

Menu spagnolo con tanti appetizer come la bomba di bacalao. Aperti da giovedi alla domenica dalle 18,30 alle 21

Menu

CIBLEO

La creatura orientale del Picchi in Sant’Ambrogio! Fanno box da asporto o consegna, aperti dalle 12 alle 22, con un menu a 35 o a 25, ma anche uno da 10 € con dumpling, gyoza e involtini d’autunno. Chiamare 055 2341100

menu

KOTO RAMEN

Cucina giappo! Sarà possibile ordinare chiamando lo 055 0030154 dalle 19:00 alle 21:30, e scegliere se Passare a ritirarli in Via Verdi, beneficiando di uno sconto del 15% sull’ordine oppure farseli consegnare a Domicilio da Deliveroo o Glovo ordinando dalla loro app

Menu

CUCINA “FAI DA TE”

Significa che i ristoranti consegnano dei piatti quasi pronti che devi finire di cucinare a casa, molto stuzzicante….

ESSENZIALE

In San Frediano due le offerte che fanno, una pronta all’uso, più gustativa (mi ispira lo tsukune burger in stile giappo), l’altra in linea con la cucina creativa tipica loro in cui però sarete voi a finire i piatti tramite le istruzioni scritte e video che vi forniranno (mh, spaghetti cacio, pepe, gambero rosa e limone fermentato?).

Menu

TRE SOLDI

Si può scegliere alla carta o provare uno dei loro kit, ad esempio L’insolita abbuffata, con tartare, carbonara a modo loro e 40 ore di stufato!

Menu

ORA D’ARIA

Aperto da venerdì alla domenica dalle 12,30 alle 21, propone un menu di 4 portate a tema ogni settimana, le preparazioni più lunghe le ha già fatte lo chef, allegate le istruzioni passo passo…interessante! Mi ispira il filetto di Morone del Tirreno a bassa temperatura con purè di finocchio e salsa al limone. Se non volete cucinare fanno anche cose pronte

menu

2. BOTTEGHE ALIMENTARI

TORTA PISTOCCHI

Chi non conosce la loro cioccolata? Vendono tavolette monorigine f-a-v-o-l-o-s-e! Aperti con orario 7,30/18, fanno consegna a domicilio (gratis a Firenze con un minimo di spesa di 25 euro, con 12,50 euro di spese di trasporto in tutte le altre zone). Potete ordinare dragees, cioccolatini, torroni e a Natale tengono anche una selezione interessante di panettoni!

Info

PROCACCI

E anche i mitici panini tartufati ci possono consolare un po’! Si può ordinare ogni giorno dalle 9.00 alle 16.00 mandando un messaggio whatsapp al 348 820 2552 o telefonando allo 055 211 656.

info

SANTO FORNO

Pandori e panettoni da prenotare, insieme a tanti altri dolci di Natale, entro il 10 Dicembre. Ci sono anche panettoni gastronomici, panettone tradizionale e al cioccolato e panforte, torrone classico e cioccolato e nocciole, ricciarelli, mustaccioli, kranz, tronchetti di Natale, biscotti allo zenzero, snickerdoodles, torrone, scorzette di agrumi candite al cioccolato. chiamare lo 0552398580

info

ACCADEMIA DEI PALATI- ZANOLLA

Gastronomia di qualità, macelleria, formaggi e vini zona Novoli.

info

VINEGGIANDO

In Piazza Giorgini, una piccola enoteca dove la proprietaria è di una gentilezza unica e con passione vi farà conoscere piccoli produttori indipendenti con prezzi per tutte le tasche. Ogni mese propone una selezione speciale per far conoscere lo sterminato panorama vinicolo! Telefono 055 468 4264

info

IL LABORATORIO FOOD DELIVERY

Il Catering Ciabatti ha aperto questa formula a domicilio, aperti dal lunedi alla domenica, pranzo e cena! Per il PRANZO ordinare entro le 19:00 del giorno prima. Per la CENA ordinare entro le 13:00 del giorno stessoillaboratoriofood@gmail.com055 621595 335 1364141

Info

LUCA MENONI

Macelleria, ristoreante e da poco anche hamburgheria! Per info e ordini: ordini@macellerialuca.it oppure 331.6442604

Info

GALANTI

Storica gastronomia ed enoteca in Piazza della Libertà!

Menu

NENE

Panzerotti dolci e salati in Piazza Dalmazia. Aperti per asporto o delivery da lunedì al sabato

info

3. SPESA A DOMICILIO

Se, invece, avete bisogno di ricevere un po’ di spesa a casa e non siete fra i pochi miracolati che hanno prenotato su Esselunga a casa (alla Coop, invece, fanno cosnegna a domicilio per gli over 65 oppure si può prenotare l’ingresso qui), qui ci sono dei servizi interessanti:

GENUINO

Prodotti di filiera locale ordinati da casa in tutta comodità. Si ordina entro la domenica per la consegna del MARTEDI‘ successivo, oppure entro il mercoledì per la consegna del VENERDI’

info

MERCATO CENTRALE

Con il piano terra dello Storico Mercato Centrale di San Lorenzo frutta, verdura, carne, pesce, uova, pane, pasta e tanto altro arrivano direttamente al vostro domicilio. Come fare? Niente di più semplice: basta un’unica telefonata ai numeri di telefono che trovate in basso (dalle 8 alle 13) e riceverete la vostra busta a domicilio il giorno dopo con consegna gratuita.

Info

VIVAIO LE LUNE

La Spesa nel Vivaio apre dal lunedì al sabato, dalle 8.30 alle 18.00 con prodotti di fattorie locali (carne, formaggi, verdure, uova, ecc…). Tel. 055570222. Inoltre, è aperto anche come vivaio.

Info

EATALY

Oltre a poter ordinare i piatti del loro ristorante, si può anche ricevere la spesa a domicilio contattandoli via email a eatalyfirenze@eataly.it. Ti manderanno l’elenco dei prodotti che puoi ordinare; le consegne vengono effettuate dal lunedì al sabato mattina in bicicletta

info

ILIOPESCA

Una scelta infinita di prodotti di pesce freschi o congelati. da cuocere o già pronti. Inoltre, un po’ di scelta di alòtri generi alimentari.

Info

4. NATALE E CAPODANNO 2020!

Cominciano a fioccare proposte molto interessanti!!

LA LEGGENDA DEI FRATI

Il ristorante stellato vicino Forte Belvedere propone:

PANETTONI ARTIGIANALI:
Gusti:
✔️ Classico | Cioccolato e Pere | Arancia e Cioccolato
✔️ Consegna e ritiro: al ristorante previo appuntamento | Spedizioni Italia ed estero
✔️ Costo 35,00€ (spedizione esclusa)
➡️ BOX TERRINA DI FEGATINI:
✔️Contiene: Terrina di Fegatini, Pan dei Santi, Passito Toscano Tenuta Sette Ponti. Porzioni: 4/6.
✔️Ritiro al ristorante previo appuntamento | Consegna nell’area di Firenze e Siena.
✔️ Costo 50,00€
➡️ BOX COTECHINO ARTIGIANALE:
✔️Contiene: Cotechino Artigianale, Lenticchie vaniglia e arancia, Champagne A. Bergere. Porzioni: 4/6.
✔️Ritiro al ristorante previo appuntamento | Consegna nell’area di Firenze e Siena.
✔️ Costo 65,00€.
➡️ GIFT CARD:
✔️Regala un’esperienza a La Leggenda dei Frati
✔️Cena da 2 persone: degustazione completa con il “Menù speciale dello Chef”.
✔️Valore 320,00 € (vini inclusi).
✔️Riceverai il buono Gift direttamente sulla tua mail, basterà stamparlo e regalarlo.
➡️ BOX DELLE FESTE:
Contiene:
✔️ Terrina di Fegatini e Pan dei Santi | Focaccia ai 7 cereali e lardo di Cinta | Giardiniera invernale in agrodolce | Cappelletti di cappone e castagne nel suo brodo | Guancia di manzo in riduzione di Chianti e sformato di carote e ginger | Banana Bread e spuma al cioccolato Gold | Panettone, ricciarelli e torrone.
✔️Facilissimo da preparare, bastano due pentole e il forno.
✔️Selezione vini a parte.
✔️Disponibile dal 19 Dicembre al 6 Gennaio.
✔️ Potete scegliere di ritirarlo al ristorante La Leggenda dei Frati o di farvelo portare a casa (spese di spedizione escluse).
✔️ Il costo è di € 80,00 a persona per un minimo di 2 persone (spese di spedizione escluse).

✅ Per ordini e prenotazioni scriveteci a info@laleggendadeifrati.it

IL PALAGIO FOUR SEASON

Due menu diversi per Natale e Capodanno sugli 85 euro a persona (ordine minimo per 2), li potete vedere qua

CAFFE DESIDERIO A SETTIGNANO

Propone sia menu per carnivori che vegetariano:

terrina di fegatini di pollo con pan brioche e salsa al vin santo
crocchette di lampredotto con salsa verde
gateau di patate con formaggio e verdure

tortellini di carne in brodo
lasagne al forno

brasato di manzo con patate duchessa

piccole sfiziosità natalizie

35 € per persona

———

tartelletta alla zucca e porcini
crocchette di melanzane e maionese aromatica
gateau di patate con formaggio e verdure

crespelle di zucca fumé, fonduta di blu e nocciole
ravioli del plin al ragout di lenticchie

cacciucco di ceci

piccole sfiziosità natalizie

35 € per persona

HOTEL BRUNELLESCHI

Per il cenone di Capodanno propongono:

Il cenone di Capodanno da asporto a Firenze si può preordinare entro il 26 dicembre 2020.
Ritiri nel pomeriggio e nella serata del 31 dicembre 2020. Orario da definire al momento della prenotazione.
Prenotazioni per minimo 2 persone.

Il menù del cenone di Capodanno da asporto prevede:

Focaccia alle erbe, panino ai semi e tarallini

Focaccia al Vapore, Burro e Acciughe

Sashimi di Salmone marinato agli Agrumi su Formaggio di Capra alle Erbe,
Crackers al Sesamo e Misticanze

Crespelline di Ricotta di Pecora e limone sfusato, con intingolo di mare e cavolo nero toscano

Cannelloni di peposo e caldarroste toscane, fonduta di parmigiano vacche rosse 36 mesi,
saute di funghi d’inverno e profumo di tartufo nero toscano

Controfiletto di Manzo arrosto con gateaux di patate rosse alla salvia, 
gratin di spinaci e riduzione ai sentori di bosco

Mousse alle Mandorle di Noto, Cake alle Arance di Sicilia,
Crumble al Cacao e Salsa ai Frutti Rossi

Pandoro e Panettone artigianali con salse calde in accompagnamento

Frutta secca e sfogliatelle napoletane

Cotechino e lenticchie beneaugurali

Bevande incluse nella misura di:

• una bottiglia di Bolgheri Rosso D.O.C. Il Seggio 2017,
Tenuta Poggio al Tesoro, Cantina Allegrini, Toscana
40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
ogni due persone

• una bottiglia di Franciacorta D.O.C.G. 61 Satén S.A.
Cantina Berlucchi, Lombardia
100% Chardonnay
Ogni due persone per il Brindisi di Mezzanotte

Prezzo: 174,00 euro a persona

ORA D’ARIA

Lo chef stellato Marco Stabile propone (li potete prenotare qui):

MENU VIGILIA NATALE :

Patè di fegatini con meringhe salate al lime 
Bignoline farcite di mousse di salmone selvaggio 
Terrina di faraona e fichi secchi 

Insalatina di Astice, piccole verdure e aceto balsamico 

Tagliolini Astice e tartufo 

Astice pochè al burro con purè di sedano rapa e sala al lime 

Tarte Tatin di mele e cannella 

MENU PRANZO NATALE:

Patè di fegatini con meringhe salate al lime 
Bignoline farcite di mousse di salmone selvaggio 
Terrina di faraona e fichi secchi 


Tortellini farciti di cappone con il suo brodo ristretto 


Lasagne con ragù di Chianina e besciamella al mascarpone del Mugello 


Quaglia ripiena di castagne e tartufo, purè di patata bianca di Pietramala e salsa al vin santo 


Tortino morbido al cioccolato fondente con crema inglese alla vaniglia 

MENU CENONE CAPODANNO

Ostriche, Caviale Sevruga e Salmone selvaggio 

Crema di foie gras al vin santo, mela e pan brioche 

Zuppetta di Astice al lemon grass

 
Tortellini farciti di faraona, nel sugo di arrosto e tartufo nero confit 

Ricciola di fondale al vapore con purè di finocchio e salsa al limone 

Torta Sacher albicocca e rhum 

OSTERIA TRE SOLDI

Propone l’Insolito Natale, valido anche per Capodanno (vedi qui):

UNCONVETIONAL CHRISTMAS DELUXE

5 INSOLITE AMOUSEBOUCHE , l’iconico CECI N’EST PAS UN TOMATE, la TAGLIATELLA RIPIENA di cacciagione, lo STINCO al vino e castagne e il dessert a scelta. Sono compresi anche schiacciata ai 7 cereali piccola pasticeria finale, 1 bottiglia Chianti 3 Soldi e 1 di Vin Santo

158,00€ per 2 persone (per 25 € si possono aggiungere anche cappelletto in brodo, bollito misto e le sue salse)


UNCONVENTIONAL CHRISTMAS
prosciutto bazzone e crostini, Lasagna cacciata (lasagna ai cereali e cacciagone) e STINCO al vino e castagne, oltre all’Insolito BURROLIO, entrè di insolita oliva e pomodorino e alla piccola pasticceria finale

89,00€ per 2 persone

END OF THE YEAR 2020 DELUXE
composto da aperitivo, 6 amousebouche, selezione di 3 affettati e 3 formaggi e i loro abbinamenti, CARBONARA TARTUFATA, cotechino e lenticchie, piccola pasticceria finale comprensiva di Spumante dolce, 1 bottiglia di Chianti 3 Soldi, 1 bottiglia di Vin Santo 3 Soldi, e 1 confezione di “Lello DrinkEasy” da 3pz

169,00€ per 2 persone


END OF THE YEAR 2020
composto da prosciutto di vacca vecchia e pecorino di asina, CARBONARA TARTUFATA e cotechino con le lenticchie, oltre ad 3 amousebouche, piccola pasticceria finale e 1 Bottiglia di Spumante Dolce

112 € per 2 persone

LA FRANCESCHETTA DI MASSIMO BOTTURA

Ok, non è a Firenze, ma consegna in tutta Italia..e Massimo Bottra è una celebrità, quindi un pensierino si può anche fare no?

I piatti sono da completare con i nostri consigli per rifinirli, proprio come un menù a quattro mani! In pochi minuti sarà già tutto pronto (guardate qui)

Menu delle feste a 120 € per 2 persone:

trota salmonata marinata, crème fraîche al finocchietto, maionese al bergamotto e uova di trota

Rosette carciofi e spalla cotta, crema di Parmigiano Reggiano e besciamella 

Cotechino alla Wellington, purè di patate all’olio extravergine di oliva, cipolla stufate al lambrusco e lenticchie di Colfiorito

Torta Sabbiosa, zabaglione Lolli e marasche calde 

Piatti extra ordinabili:

Emilia burger con cotechino

Bun cinese con pancia di maiale

i famosi tortellini

Costoletta di maiale, purè di patate al tartufo, cappuccio marinato e salsa al balsamico